今週のお題「バレンタインデー」
いよいよ明日に迫ったバレンタインデー。昨日から私の炊飯器（実験用）はフル回転です。なぜなら高１の次女の義理と人情のため、チョコレートケーキを製作するためです。部活に３０ちょっと、友だちに１０くらい。なんと約５０人分を製作するんです。お菓子屋じゃないんだぞ！我が家は！！本当のお菓子屋さんはもっと大変だろうけど…。
先月から、実験を続けた結果、次のような配合で製作することになりました。
A 板チョコ ２枚（ミルク１＆ブラック１）：割ってBを加えてﾚﾝｼﾞで1分
B ホイップクリーム 100cc
C 卵 2個：全卵をほぐしておく
D ケーキ用マーガリン 50g：小さい器に入れてﾚﾝｼﾞで1分溶かす
E 純ココア 大きいスプーンで３～５（好み 我が家は３）
F ホットケーキミックス 100g
CのボールにA・Bをきれいに混ぜたものを加えて、混ぜる。Dも加えて混ぜる。Eも加えて混ぜる。ダマにならないように。Fを加えたらあまり練りこまず混ざったら炊飯器に入れて、空気抜きして、おかゆモードで炊く。続けて普通の炊飯モードで炊く。
こうすると、しっとりした感じに仕上がる。出来立ても美味しいけど、冷ましたら更に美味しい。
ここまでに、何回チョコレートケーキを作ったことか…。クックパットにもお世話になりました。でも結局は実験の結果このレシピになりました。
昨日は2回炊きました。今日は4回ぐらい炊くんでしょうか？ラッピングも大変ですよ。大丈夫なのか？娘よ。
